Yuzu Sour

Istorija

Yuzu Sour sujungia du Japonijos lobius: šalies garsų viskį ir yuzu, intensyviai aromatišką citrusą, vertinamą visoje Rytų Azijoje. Rezultatas yra whiskey sour, kuris yra tiek pažįstamas, tiek aiškiai japoniškas. Yuzu suteikia tai, ko negali suteikti nė vienas kitas citrusas—sudėtingą, gėlišką rūgštingumą su greipfrutų, mandarinų ir citrinų užuominomis. Derinamas su glotniu, kartais rūkytu japonų viskio charakteriu ir šilkiniu kiaušinio baltymo tekstūra, šis gėrimas yra rafinuotas, bet prieinamas. Tai skirta viskio mėgėjams, norintiems tyrinėti japonišką skonį, kokteilių entuziastams, ieškantiems kažko iškilaus, ir visiems, kurie vertina kokybiškas sudedamąsias dalis. Profesionalių patarimų: Švieži yuzu sultys yra idealios, bet brangios už Japonijos ribų—kokybiškas buteliuose pilstomas yuzu sultis veikia gerai. Kiaušinio baltymas yra būtinas tam prabangiam, putojančiam tekstūrai.