Black Velvet

Stāsts

Black Velvet tika radīts 1861. gadā Brooks's Club Londonā pēc princa Alberta, karaliene Viktorijas mīļotā vīra, nāves. Stāsts vēsta, ka pārvaldnieks, pārņemts ar skumjām, sajuta, ka pat šampanietim vajadzētu būt sērās, tāpēc viņš to samaisīja ar stout. Iegūtais tumšais, elegantais dzēriens kļuva par piemiņu mirušajam princim. Šis neparastais sajaukums darbojas pārsteidzoši labi—šampanieša spilgtā skābums un putošana paceļ stout grauzdēto, šokolādīgo bagātību. Rezultāts ir krēmīgs, bet atspirdzinošs, būtisks, bet elegants. Tas ir dzēriens, kas izaicina cerības. Black Velvet piesaista tos, kas novērtē gan alu, gan šampanieti un nebaidās no nekonvencionāliem sajaukumiem. Tas ir perfekts svinīgām reizēm, kad vēlaties kaut ko īpašu, vai lai iepazīstinātu alus cienītājus ar šampanieša kokteiļiem. Profesionāļu padomi: Izmantojiet kvalitatīvu sausu stout, piemēram, Guinness un brut šampanieti. Vispirms ielejiet stout, pēc tam lēnām pievienojiet šampanieti, lai radītu slāņainu efektu. Pasniedz nekavējoties, kamēr abas sastāvdaļas ir aukstas. Nemaisiet—ļaujiet slāņiem dabiski sajaukties, kamēr dzerat.