Bloody Mary

Stāsts

Bloody Mary izcelsme ir apstrīdēta, ar prasībām gan no Parīzes, gan no Ņujorkas 1920-30. gados. Fernand Petiot no Harry's New York Bar Parīzē bieži tiek pieminēts, lai gan šķiet, ka viņš to pilnveidoja, nevis izgudoja. Nosaukums, iespējams, atsaucas uz karalieni Mariju I no Anglijas vai oficianti vārdā Mary. Neskatoties uz neskaidro vēsturi, Bloody Mary ir kļuvis par ikoniskāko brunča kokteiļu. Bloody Mary ir sāļa simfonija—tomātu umami bagātība, degvīna tīrā siltums, citrusu spilgtums un garšvielu slāņi no asās mērces un melnā pipara. Worcestershire piešķir dziļumu, kamēr seleriju sāls nodrošina aromātisku finišu. Tas ir vairāk ēdiens nekā dzēriens, īpaši, ja rotāts ekstravaganti. Šis kokteiļis patiks tiem, kas dod priekšroku sāļajam, nevis saldajam, un ikvienam, kas meklē leģendāro 'suņa spalvu'. Tas ir nepārspējams brunča čempions, ideāli piemērots slinkiem nedēļas nogales rītiem vai atveseļošanās situācijām. Profesionāļu padomi: Ripiniet, nevis kratiet—spēcīga kratīšana padara to putu. Tomātu sulas kvalitāte ir ārkārtīgi svarīga. Pielāgojiet garšvielas pēc garšas. Rotājums var būt tik vienkāršs kā seleriji vai tik sarežģīts kā visa šķiņķu dēļa. Ļaujiet īslaicīgi nostāties pirms dzeršanas, lai garšas sajauktos.