Bombardino

Stāsts

Bombardino dzimis Itālijas Alpos 1970. gados, radīts, lai sasildītu slēpotājus kalnu patvērumvietās un slēpošanas būdiņās. Leģenda stāsta, ka pirmais dzērājs iesaucās, ka tas trāpa kā 'maza bumba' (bombardino), un nosaukums palika. Neskatoties uz Nīderlandes advocaat (olu liķiera) izmantošanu, šis ir skaidri itāļu alpu kultūra—atrodams gandrīz katrā rifugio un slēpošanas bārā Dolomītos un tālāk. Tas pārstāv itāļu après-ski tā baudāmākajā formā. Bombardino būtībā ir silta alkoholiska krēma. Advocaat nodrošina bagātu, krēmīgu olu un vaniļas saldumu, konjaks pievieno sildošu alkoholu un dziļumu, un putukrējums rada greznu kroni. Pasniegts karsts, tas ir neticami mierinošs—kā dzert desertu, kamēr jūsu ķermenis lēnām atkusst pēc dienas uz nogāzēm. Konjaka siltums izstaro caur jums, kamēr krējums nomierina. Šis dzēriens pievilina ikvienu ar saldu zobu, deserta cienītājus, kas meklē šķidru formu, un slēpotājus, kas uzskata, ka après-ski jābūt pēc iespējas baudāmākam. Tas ir ideāls aukstām kalnu dienām, atpūtai pēc slēpošanas un ikvienam, kas novērtē, ka dažreiz labākie dzērieni būtībā ir silti alkoholiski gardumi. Profi padomi: Uzsildiet advocaat maigi—pārkarsēšana izraisa sarešanu. Putukrējumam jābūt svaigi pagatavotam un viegli saldinātu. Dažas versijas pievieno viskiju konjaka vietā; abi darbojas labi. Kakao pulvera kaisījums pievieno vizuālu pievilcību un šokolādes toņus. Nekrāpiet ar krējumu; tas ir būtisks pieredzei. Dzēriet, kamēr karsts; tas neuzlabojas, atdziestot. Uzskatiet to par vienreizēju baudu, nevis sesijas dzērienu.