Brandy Alexander
Bagāts, krēmīgs šokolādes-brendija desertu kokteilis ar muskatriekstu virsū.
Sastāvdaļas
- 45 mlKonjaks
- 30 mlCrème de Cacao
- 30 mlKrējums
Instrukcijas
- 1Pievienojiet konjaku, tumšo crème de cacao un smagu krējumu šeikerī ar ledu.
- 2Kratiet enerģiski, līdz tas ir labi atdzesēts.
- 3Izkāsiet atdzesētā coupe glāzē.
- 4Rīvējiet svaigu muskatriekstu virspusē.
Dekorācija
Svaigi rīvēts muskatrieksts
Aprīkojums
Kokteiļu šeikers, Hawthorne siets
Stāsts
Brandy Alexander attīstījās no agrākā Alexander kokteila (veidots ar džinu) 20. gadsimta sākumā. Tas ieguva slavu, kad tika ziņots, ka Džons Lenons tos dzēra sava 'Zudušās nedēļas nogales' perioda laikā Losandželosā. Dzēriens kļuva par sofistikācijas un baudas sinonīmu, teātra apmeklētāju un pēcvakariņu sarunu favorīts. Garšas profils ir grezni bagāts un sasildošs. Konjaks sniedz vīnogu brendija raksturīgo siltumu ar vaniļas un žāvētu augļu notīm, tumšais crème de cacao pievieno dziļu šokolādes saldumu, un smaga krējums rada gludu, desertam līdzīgu tekstūru. Svaigi rīvēts muskatrieksts virspusē pievieno aromātiskas garšvielas, kas paceļ visu pieredzi. Brandy Alexander piesaista tos ar saldu zobu, konjaka mīļotājus, kas meklē kaut ko baudu, un ikvienu, kas novērtē klasisku kokteilu meistarību. Tas ir galējais dzēriens pēc vakariņām, pietiekami bagāts, lai aizstātu desertu. Profesionālie padomi: Izmantojiet tumšo crème de cacao dziļumam; baltais darbojas, bet rada atšķirīgu raksturu. Svaigs muskatrieksts ir būtisks—iepriekš malts ir bāls imitācija. Kratiet enerģiski, lai pareizi emulgētu krējumu. Dažas versijas izmanto brendiju konjaka vietā; abi darbojas, bet konjaks ir rafinētāks. Nepārspīlējiet ar garnējumu; viegla muskatrieksta rīvēšana ir pietiekama.