Brandy Flip
Galīgais flips: brendijs, vesela ola un muskata rieksts ideālā saskaņā.
Sastāvdaļas
- 60 mlBrendijs
- 1 wholeVesela Ola
- 15 mlVienkāršais Sīrups
Instrukcijas
- 1Pievieno brendiju, veselu olu un vienkāršo sīrupu kratītājā bez ledus.
- 2Spēcīgi kratīt sausā veidā 15-20 sekundes, lai emulgētu.
- 3Pievieno ledu un kratīt, līdz tas ir labi atdzisis.
- 4Izkāšiet atdzesētā coupe glāzē.
- 5Rīvēt svaigu muskata riekstu virs.
Dekorācija
Svaigi rīvēts muskata rieksts
Aprīkojums
Kokteiļu šeikers, Hawthorne siets
Stāsts
Brandy Flip ir varbūt klasiskākais no visiem flipsiem, parādoties kokteiļu literatūrā kopš 1800. gadiem. Džerijs Tomass to iekļāva savā revolucionārajā ceļvedī 1862. gadā, nostiprināt tā vietu kokteiļu kanonā. Sildošā brendija kombinācija ar bagātu olu un aromātisko muskata riekstu pārstāv flipu kategoriju tās tīrākajā formā. Garša ir sildoša, bagāta un dziļi apmierinošā. Brendijs piešķir vīnogu spirta siltumu ar vaniļas un žāvētu augļu notīm, vesela ola rada neticami gludu, gandrīz kā krēma tekstūru, un vienkāršais sīrups pievieno pietiekami daudz salduma, lai noapaļotu malas. Svaigi rīvēts muskata rieksts nodrošina būtisko aromātisko vainagu. Brandy Flip piesaista klasisko kokteiļu entuziastus, brendija mīļotājus un ikvienu, kurš ir ziņkārīgs par vēsturisko flipu kategoriju. Tā ir dzēriens, kas apbalvo piedzīvojumus un savieno dzeŗotājus ar kokteiļu vēsturi. Profesionāļu padomi: Izmantojiet pieklājīgu brendiju—neko pārāk dārgu, bet izvairieties no zemākās klases iespējām. Sausā kratīšana ir izšķiroša; apsveriet iespēju izmantot atsperi no Hawthorne sieta, lai palīdzētu emulgēt. Izkāšiet caur smalkām acīm, lai noķertu jebkādus olas gabalus. Svaigs muskata rieksts ir absolūti nepieciešams; iepriekš samaltais muskata rieksts ir pilnīgi cita sastāvdaļa. Pasniedz nekavējoties; flipsi neuzlabojas ar gaidīšanu.