Bronksa
Nosaukts Bronksas zoodārza vārdā, šis priešprohibīcijas laikmeta klasika reiz bija trešais populārākais kokteiļis.
Sastāvdaļas
- 45 mlDžins
- 15 mlSausais Vermuts
- 15 mlSaldais Vermuts
- 15 mlApelsīnu Sula
Instrukcijas
- 1Pievienojiet visas sastāvdaļas šeikerī ar ledu.
- 2Kratiet līdz labi atdzisis.
- 3Izkāsiet atdzesētā kausā coupe.
- 4Garnējiet ar apelsīnu mizu.
Dekorācija
Apelsīnu miza
Aprīkojums
Kokteiļu šeikers, Hawthorne siets, Mērglāze
Stāsts
Bronksu izveidoja Džonijs Solons ap 1906. gadu viesnīcā Waldorf-Astoria Ņujorkā. Nosaukts Bronksas zoodārza (kuru Solons nesen bija apmeklējis) vārdā, tas kļuva par vienu no populārākajiem priešprohibīcijas laikmeta kokteiļiem, ierindojoties trešajā vietā aiz Martini un Manhetenas. Prohibīcija izpostīja tā popularitāti, un tas nekad pilnībā neatguva spēkus. Bronksa būtībā ir Ideāla Martini ar svaigām apelsīnu sulām—džina botāniskie savienojumi satiekas ar divkāršu vermuta apstrādi (sausu un saldu), kas apgaismots ar citronu. Tas ir vieglāks un pieejamāks nekā tā brāļi, apelsīns piešķir klasiskajam formulai saulrieta siltumu. Šis kokteiļis pievilina tos, kas uzskata, ka martini ir pārāk bargi un Manhetenas stila dzērieni pārāk smagi. Tas ir ideāli piemērots brančam, agrīnam vakara dzērieniem vai kāda iepazīstināšanai ar klasiskajiem kokteiļiem. Bronksa ir pelnījusi atdzimšanu. Profesionāli padomi: Svaigi spiesta apelsīnu sula ir būtiska—dzēriens tika izstrādāts ap to. Izmantojiet vienādas vermuta daļas īstam 'ideālam' stilam. Labi sakratiet, lai integrētu sulu. Apelsīnu mizas garnējums pastiprina citronu tēmu. Daži recepti izlaiž sauso vermutu—izmēģiniet abas versijas.