Caipirinha
Brazīlijas nacionālais kokteilis. Vienkāršs, atspirdzinošs dzēriens, kas gatavots no cachaça, laima un cukura.
Instrukcijas
- 1Sagrieziet laimu ķīlīšos un ielieciet rocks glāzē.
- 2Pievienojiet cukuru un sagrūstiet, lai izspiestu sulu.
- 3Piepildiet ar sagrūstu ledu.
- 4Pievienojiet cachaça un labi samaisiet.
Dekorācija
Nav (laims ir dzērienā)
Aprīkojums
Stampa, Mērglāze
Stāsts
Caipirinha attīstījās no Brazīlijas lauku ārstniecības līdzekļiem, kas izmantoja cachaça, laimu un ķiplokus vai medu pret saaukstēšanos un gripu. Kaut kad cukurs aizstāja medicīniskās sastāvdaļas, un piedzima Brazīlijas nacionālais kokteilis. Nosaukums nāk no vārda 'caipira', kas nozīmē kādu no laukiem—tas būtībā ir 'mazais lauku dzēriens'. Caipirinha ir vienkāršības pētījums—cachaça funkīgais, zālainais cukurniedru raksturs satiekas ar sagrūstā laima spilgto skābumu, līdzsvarots ar granulēto cukuru, kas pievieno tekstūru un saldumu. Veidots tieši glāzē, katrs malks ir nedaudz atšķirīgs, kad cukurs izšķīst un laims izdala vairāk sulas. Šis kokteilis piesaista tos, kas novērtē vienkāršus, atspirdzinošus dzērienus ar raksturu. Tas ir būtisks pludmales dzēriens, ideāls karstām dienām, grila ballītēm vai jebkurā laikā, kad vēlaties justies kā Kopakabānā. Profi padomi: Izmantojiet neapstrādātu vai demerara cukuru lielākai sarežģītībai. Sagrūstiet stingri, bet ne agresīvi—jūs vēlaties laima sulu, nevis rūgto mizotni. Kvalitatīva cachaça rada visu atšķirību. Sagrūsts ledus ir tradicionāls. Izmēģiniet augļu variācijas (caipifruta) ar zemenēm, pasionu vai kivi.