Cantarito

Stāsts

Cantarito ir Halisku mīļotais tekila atspirdzinošais dzēriens, dzimis Meksikas agaves sirdī, kur rodas tekila. Nosaukums nāk no tradicionālā cantarito—maza māla poda vai krūzes—kurā tiek pasniegts dzēriens, trauka, kas saglabā kokteiļu aukstu, vienlaikus piešķirot smalkuzemju minerālais noti, ko nav iespējams atdarināt stiklā. Pilsētās ap Gvadalaharu un tekila ražošanas reģionos atradīsiet ielas tirgotājus, kas tos pārdod no lieliem māla podiem, svaigi sajaukti, kamēr jūs gaidāt, un nodoti mazajās māla krūzēs. Garša ir citrusa simfonija, kas balstīta uz tekila pamata—greipfrūtu, apelsīnu un laima sulas rada skābuma un salduma slāņus, greipfrūtu gāzētais dzēriens pievieno putošanu, un sāls šķipsna savieno visu kopā. Māla trauks pievieno neaprakstāmu zemnieciskumu, kas pieredzi padara unikāli meksikānisku. Tas ir atspirdzinošs bez vienkāršības, sarežģīts bez pretenciozitātes—dzēriens, kas perfekti līdzsvaro tekila raksturu ar citrusa spilgtumu. Cantarito piesaista tekila mīlētājus, Paloma entuziastus, kas meklē kaut ko tradicionālāku, un ikvienu, kas novērtē reģionālo autentiskumu savos dzērienos. Ideāls karstām pēcpusdienām, Meksikas svinībām, pagalma ballītēm vai jebkuram gadījumam, kas prasa Halisku dvēseli krūzē. Pro padomi: Ja varat atrast autentiskas Meksikas māla krūzes, tās ir vērts meklēt—māls patiešām rada atšķirību. Izmantojiet labu blanco tekilu, kuru labprāt dzērtu tīru. Svaigi spiesti citrusi ir nepārrunājami. Greipfrūtu gāzētajam dzērienam Meksikas zīmoli, piemēram, Squirt vai Jarritos Toronja ir tradicionāli, bet Fresca arī der. Pievienojiet sāls šķipsnu sal de gusano (tārpu sāls) papildu autentiskam pieskārienam.