Cantarito
Citronu bagāts tekila dzēriens, ko tradicionāli pasniedz māla traukos no Halisko.
Sastāvdaļas
- 60 mlTekila Blanco
- 30 mlApelsīnu Sula
- 30 mlGreipfrūtu Sula
- 15 mlLaima Sula
- 60 mlCitronu-Laima Limonāde
- 1 pinchSāls
Instrukcijas
- 1Apsāliet māla tases (jarritos) vai highball glāzes malu.
- 2Pievienojiet ledu un visas sulas.
- 3Pievienojiet tekilu.
- 4Uzpildiet ar sodu.
- 5Viegli apmaisiet.
Dekorācija
Laima riteņis, apelsīna šķēle
Aprīkojums
Mērglāze
Stāsts
Cantarito radās Halisko, Meksikas tekila sirdī, kur to tradicionāli pasniedz mazās māla tassēs, ko sauc par jarritos vai cantaritos. Šie neglazētie māla trauki saglabā dzērienus aukstus un pievieno smalku minerālu zemes garšu. Dzēriens pārstāv autentisku meksikāņu cantina kultūru, tālu no tūristu margaritām. Cantarito ir citronu sprādziens—svaigi greipfrūtu, apelsīnu un laima sulas rada sarežģītu, slāņainu skābumu, kas izceļ tekila agaves raksturu, nevis to maskē. Sāls mala un dzirkstošā soda papildina pieredzi. Tas ir atspirdzinošs, augļains un neapšaubāmi meksikāņu. Šis kokteilis piesaista tekila cienītājus, kas vēlas kaut ko interesantāku par standarta margaritu. Tas ir ideāls karstam laikam, meksikāņu svinībām vai jebkurā brīdī, kad vēlaties autentisku Halisko garšu. Pro padomi: Svaigi spiesti citrusi ir būtiski—šis dzēriens ir atkarīgs no tiem. Māla tase (pieejama meksikāņu tirgos) pievieno autentiskumu. Izmantojiet 100% agaves tekilu. Tradicionālā soda ir Squirt vai greipfrūtu garšas, nevis citron-laima. Tajín mala ir populārs mūsdienu variants.