Clarito
Čīles atbilde uz martini. Vienkāršs, elegants pisko kokteil.
Sastāvdaļas
- 60 mlPisko
- 30 mlBaltais Vermuts
Instrukcijas
- 1Pievienojiet pisko un vermutu maisīšanas glāzē ar ledu.
- 2Maisiet, līdz labi atdzisis.
- 3Izkāsiet rocks glāzē pār ledu.
- 4Izspiediet citrona mizu virs dzēriena.
Dekorācija
Citrona miza
Aprīkojums
Bāra karote, Mērglāze
Stāsts
Clarito ir Čīles izsmalcināts pisko kokteil, rafinēta alternatīva visur klātesošajam Pisco Sour. Kamēr Peru un Čīle slaveni strīdas par Pisco Sour izcelsmi, Clarito ir nepārprotami čīliešu, parādot valsts pieeju sava vīnogu destilāta prezentēšanai ar minimālu iejaukšanos. Clarito ļauj pisko spīdēt—tā ziedainais, vīnogu-dominētais raksturs eleganti saplūst ar blanc vermuta smalko saldumu un zāļu notīm. Tas ir tīrs, aromātisks un pārsteidzoši sarežģīts, lai gan tam ir tikai divas sastāvdaļas. Domājiet par to kā par pisko martini vīnogu destilāta entuziastiem. Šis kokteil piesaista martini dzērājus, kas meklē kaut ko atšķirīgu, un pisko mīļotājus, kas vēlas nobaudīt savu destilātu bez citrusaugļiem un olām. Tas ir ideāls kā aperitīvs, vīna mīļotājiem, kas pēta destilātus, vai jebkurā laikā, kad vēlaties kaut ko elegantu un atturīgu. Pro padomi: Izmantojiet kvalitatīvu Čīles pisko ar izteiktām vīnogu aromām. Blanc (bianco) vermuts ir būtisks—sausais vermuts rada citu dzērienu. Maisiet, līdz ļoti auksts, lai pieradinātu pisko alkohola kodumu. Citrona miza, izteikta virs dzēriena, pievieno būtisku aromātisku pacēlumu.