Dry Martini
Ļoti sauss martini ar minimālu vermutu, kas izceļ džina botaniskās sastāvdaļas.
Sastāvdaļas
- 75 mlDžins
- 8 mlSausais Vermuts
Instrukcijas
- 1Pievienojiet džinu un vermutu maisīšanas glāzē ar ledu.
- 2Maisiet 30 sekundes, līdz tas kļūst ļoti auksts.
- 3Izkāsiet atdzesētā martini glāzē.
- 4Izrotājiet ar citrona mizu.
Dekorācija
Citrona miza
Aprīkojums
Maisīšanas glāze, Bāra karote, Hawthorne siets, Mērglāze
Stāsts
Martini 20. gadsimta laikā attīstījās no mitrāka uz sausāku. Agrīnie martiniji izmantoja vienādas daļas džina un vermuta, bet laika gaitā proporcija mainījās, līdz 'dry' nozīmēja gandrīz nemanāmu vermuta čukstu. Vinstons Čērčils it kā tikai uzlūkoja vermuta pudeli. Ārkārtīgi sauss martini kļuva par izsmalcinātības un minimālistiskas elegances simbolu. Dry martini būtībā ir auksts džins ar aromātiskām vielām—tieši pietiekami daudz vermuta, lai pievienotu dziļumu bez salduma. Kvalitatīva džina botaniskās sastāvdaļas spīd, izteiktas tīri bez uzmanības novēršanas. Tas ir auksts, tīrs un intensīvi spirta saturīgs. Citrona miza pievieno būtisku aromātisko spilgtumu. Šis kokteilis piesaista džina pūristus un tos, kas novērtē dzērienus bez vietas, kur slēpties. Tas ir perfekts tiem, kas vēlas baudīt savus stipros dzērienus, izsmalcinātām gadījumiem vai kad vēlaties kaut ko nevainojamu un spēcīgu. Profesionāli padomi: Kvalitatīvs džins ir būtisks—jūs to būtībā dzerat tīru. Maisiet, līdz tas kļūst ledusauksts; pareiza atšķaidīšana ir svarīga. Cik sauss ir personīga izvēle; sāciet ar šo attiecību un pielāgojiet. Citrona miza jāizspieš virs dzēriena, nevis jāiebāž iekšā. Rūpīgi atdzesējiet savu glāzi. Izmantojiet svaigu vermutu—tas ātri sabojājas pēc atvēršanas.