El Presidente

Stāsts

El Presidente ir priekškastroisks Kuba, destilēts glāzē—elegants kokteilis, kas kādreiz valdīja Havannas labākajās bāros dārdošajos 1920. un 1930. gados. Nosaukts par godu Kubas prezidentam Gerardo Machado (vai, iespējams, Mario García Menocal, atkarībā no tā, kam jūs ticat), šis izsmalcinātais dzēriens pārstāvēja Kubas kokteiļu kultūras zelta laikmetu, kad Amerikas aizliegums nosūtīja slāpjus tūristus plūst uz dienvidiem. Tas bija Kubas atbilde Martini, izstrādāts, lai parādītu ruma daudzpusību izsmalcinātās vidēs. Garša ir eleganti līdzsvarota un pārsteidzoši sarežģīta savā vienkāršībā: baltā ruma smalka saldums satiekas ar sausā vermuta zāļu izsmalcinātību, kamēr apelsīnu curaçao pievieno citrusaugļu bagātību un viena bāra karote grenadīna pievieno tikai krāsas un dziļuma čukstu. Tas ir sauss, aromātisks un izsmalcināts—kokteilis lēnam malkiem un izsmalcinātām sarunām. El Presidente pievilina Martini dzeršanas cienītājus, kas interesējas par rumu, kokteiļu vēsturniekus un ikvienu, kas novērtē elegantus, spirta orientētus dzērienus. Ideāls priekšēdienu aperitīva gadījumiem, formāliem sapulcēm un brīžiem, kad vēlaties kanalizēt vecās Havannas glamūru. Šis ir kokteilis ar īstiem stāstiem, ko stāstīt. Pro padomi: Izmantojiet vieglu, tīru Kubas stila rumu—novecojis rums padara to par smagu. Kvalitatīvs sauss vermuts ir būtisks; Dolin Dry ir tradicionāls. Grenadīnam vajadzētu būt tikai vienai bāra karotei—tikko pietiekami, lai pievienotu saulrieta sārtumu. Maisiet rūpīgi, līdz labi atdzisīs; šis nav kratīts dzēriens. Apelsīnu miza, izspiedta virs virsmas, pievieno aromātus, kas saista visu kopā. Servējiet ledus aukstu atdzesētā glāzē.