Final Ward

Stāsts

Final Ward ir Phila Warda viskija interpretācija prohibīcijas ēras Last Word kokteilam, radīts Death & Co Ņujorkā aptuveni 2007. gadā. Ward, viens no inovatīvākajiem bārmeņiem amatniecisko kokteilu renesanses laikā, atpazina, ka Last Word vienādo daļu veidne var uzņemt dažādus bāzes alkoholus. Aizstājot džinu ar rudzu un laima ar citronu, viņš radīja kaut ko, kas godināja oriģinālu, vienlaikus pilnībā stāvot pats par sevi. Nosaukums gudri norāda gan uz „Last Word", gan uz pašu Ward. Garšas pieredze ievērojami atšķiras no tā priekšteča uz džina bāzes. Rudzu viskija pikantais, uz graudiem balstītais raksturs nodrošina siltāku pamatu nekā džina botāniskās sastāvdaļas, kamēr citrona maigākā skābums (salīdzinot ar laimu) rada apaļāku, vairāk rudenīgu sajūtu. Chartreuse pievieno savu sarežģīto zāļu intensitāti, maraschino pievieno sausas ķiršu un mandeļu notis, un vienādo daļu formula nodrošina perfektu līdzsvaru. Tas ir vienlaikus izsmalcināts un pieejams. Final Ward piesaista viskija mīļotājus, kas vēlas izpētīt klasisko kokteiļu variācijas, Last Word entuziastus, kas meklē jaunas teritorijas, un ikvienu, kas novērtē, kā mazas izmaiņas rada lielas atšķirības. Tas ir kļuvis par modernu klasiku pats par sevi, pasūtīts pēc nosaukuma amatniecības bāros visā pasaulē. Profesionāļu padomi: Rudzu izvēle ir svarīga—pikantāks, augsta rudzu satura burbons kā Rittenhouse iztur intensīvus modifikatorus. Daži bārmeņi palielina rudzu līdz 1 oz, lai iegūtu vairāk uz alkoholu orientētu dzērienu. Vienādo daļu formula ir piedodīga, tāpēc pielāgojiet pēc garšas. Luxardo maraschino ir būtisks—ķiršu liķieru imitācijas nedarbosies. Kratiet līdz ļoti aukstam; Chartreuse mīkstinās ar atšķaidīšanu. Citrona miza jāizspied virs virsmas aromātiskai ietekmei.