Gin Basil Smash

Stāsts

Gin Basil Smash izveidoja Jörg Meyer Le Lion Bar de Paris Hamburgā, Vācijā, 2008. gadā. Meyer vēlējās izveidot dzērienu, kas rādītu svaigus garšaugus veidā, kas šķiet būtisks, nevis kā rotājums. Rezultāts kļuva par Vācijas slavenāko ieguldījumu modernajā kokteiļu kultūrā, izplatoties visā pasaulē gadu laikā. Tā panākumi pierādīja, ka Eiropas bāri tagad inovē, nevis vienkārši seko Amerikas tendencēm—nozīmīgs brīdis kokteiļu vēsturē. Garšas profils ir aromātiskās svaiguma sprādziens. Sasmalcinātais baziliks atbrīvo savus ēteriskos eļļas—salda, piparu, viegli anīsu—kuras džina kadiķogas un botāniskie elementi pastiprina, nevis konkurē ar tām. Citrons nodrošina spilgtu skābumu, vienkāršais sīrups līdzsvaro citrusus, un rezultāts garšo kā vasaras garšaugu dārzs šķidra formā. Dzīvā zaļā krāsa no bazilika pievieno vizuālu pievilcību, kas atbilst svaigai garšai. Gin Basil Smash pievilina džina mīļotājus, mohito dzeršanas cilvēkus, kas meklē izsmalcinātību, un ikvienu, kas novērtē garšaugu dzērienus. Tas ir kļuvis par etalonu svaigiem kokteiļiem, pasūtīts brunčos, vasaras ballītēs un vienmēr, kad dzērāji vēlas kaut ko, kas garšo dzīvi. Tas ir arī kļuvis par veidni citām garšaugu smash variācijām. Pro padomi: Izmantojiet svaigu, aromātisku baziliku—nogurušas lapas rada noslāpētu garšu. Sasmalciniet stingri, bet ne agresīvi; jūs vēlaties eļļas, ne rūgtus kātus. Dubultais izkāšana ir būtiska, ja vien jums nepatīk košļāt. London Dry džins darbojas vislabāk; stipri botāniskie džini var sadurties ar baziliku. Daži bāri pievieno nelielu daudzumu saplīsuša pipara papildu garšvielām. Bazilika zariņš rotājumam jāpaplaukšķina starp plaukstām, lai atbrīvotu aromātus pirms novietošanas. Izmēģiniet Taizemes baziliku anīsu dominētai variācijai.