Hugo Spritz

Stāsts

Hugo izgudroja 2005. gadā bārmenis Rolands Grūbers Naturnā, nelielā pilsētā Dienvidtirolē, Itālijas visziemeļu reģionā, kur sajaucas vācu un itāļu kultūras. Grūbers to radīja kā vieglāku, atsvaidzinošāku alternatīvu Aperol Spritz vasaras sezonai. Sākotnēji gatavots ar citronu melisas sīrupu, recepte attīstījās, lai izmantotu plūškoka ziedu liķieri (īpaši St-Germain), kas tam piešķīra plašāku pievilcību. Hugo ātri izplatījās no Alpu bāriem un kļuva par viseiropas fenomenu. Hugo ir pavasaris glāzē. Plūškoka ziedu liķieris sniedz maigu ziedu saldumu ar ličiju un bumbieru niansēm, svaiga piparmētra pievieno atvēsinošu zāļu spilgtumu, un Prosecco pievieno svētku burbuļošanu. Atšķirībā no saviem rūgtajiem brālēniem spritz ģimenē, Hugo ir pilnīgi draudzīgs—salds, smaržīgs un uzreiz pievilcīgs. Tas ir kā dzert ziedu dārzu vislabākajā iespējamajā veidā. Šis kokteiļis piesaista tos, kas uzskata, ka dzērieni uz Campari bāzes ir pārāk rūgti, ziedu garšu entuziastus un ikvienu, kas meklē vieglāko, atsvaidzinošāko izvēli aperitīva stundā. Tas ir ideāls siltām pavasara dienām, dārza ballītēm un jebkuram gadījumam, kam nepieciešams kaut kas skaists un viegli dzerams. Pro padomi: Svaiga piparmētra ir būtiska—kaltēta vai veca piparmētra vilšanu. Maigi piespiediet piparmētras lapas pirms ledus pievienošanas, lai atbrīvotu to eļļas, nesaplēšot tās. St-Germain ir standarta plūškoka ziedu liķieris, bet citi arī labi darbojas. Daži pievieno nedaudz laima spilgtumam. Nepārsaldiniet; dzērienam jābūt ziedainam un atsvaidzinošam, ne lipīgam. Veidojiet uz daudz ledus lielā vīna glāzē.