Makgeolli Kokteilis

Stāsts

Makgeolli ir Korejas senais fermentētais rīsu vīns—pienaini balts, viegli dzirkstošs un pārsteidzoši sarežģīts. Reiz uzskatīts par zemnieku dzērienu, tas piedzīvo atdzimšanu jaunajiem korejieši. Augļu sulas pievienošana ir populāra mūsdienu adaptācija. Garša ir atšķirīga no jebkura rietumu dzēriena: nedaudz salds, skābs, krēmīgs, ar jogurta un rīsu notīm. Persiku sula skaisti papildina šīs garšas, pievienojot augļu saldumu, neaizēnojot makgeolli raksturu. Ideāli piemērots korejiešu BBQ, korejiešu dzeršanas kultūras izpētei vai ikvienam, kas interesējas par tradicionālajiem Āzijas dzērieniem. Pro padomi: Sakratiet makgeolli pirms atvēršanas—nogulsnes nogulsnējas dibenā un satur lielāko daļu garšas. Dod priekšroku svaigam makgeolli; uzmanīgi pārbaudiet datumus. Servējiet tradicionālajās bļodās autentiskumam.