Mojito Cubano
Autentiskā kubāņu versija ietver Angostura bitters, kas citur bieži tiek izlaists.
Sastāvdaļas
- 60 mlBaltais Rums
- 30 mlLaima Sula
- 2 tspCukurs
- 6 leafSvaiga Piparmētra
- 60 mlSodas Ūdens
- 2 dashAngostura Bitters
Instrukcijas
- 1Sasmalciniet piparmētru ar cukuru un laima sulu.
- 2Pievienojiet rumu un samaisiet.
- 3Piepildiet ar ledu.
- 4Papildiniet ar sodu.
- 5Pievienojiet Angostura bitters augšpusē.
Dekorācija
Piparmētras zariņš, laima ripiņa
Aprīkojums
Stampa, Bāra karote, Mērglāze
Stāsts
Oriģinālais kubāņu Mojito nedaudz atšķiras no starptautiski pazīstamās versijas — tas ietver Angostura bitters, pievienojot garšvielu sarežģītību, ko lielākā daļa tūristiem paredzēto receptu izlaiž. Šis ir mojito, kādu to patiesībā dzer Havannā, sarežģītāks un līdzsvarotāks par tā globālajiem pēcnācējiem. Mojito Cubano ir slāņainas atspirdzināšanas pētījums — piparmētras atsvaidzinošās aromātas, laima spilgtā skābums, ruma cukurniedru saldums un pārsteidzošais dziļums, ko sniedz Angostura bitters. Cukurs (tradicionāli jēlcukurs) pievieno tekstūru, kamēr dzirkstēšana visu paceļ. Tā ir tā pati dzēriens, bet kubāņu. Šis kokteiļis piesaista tos, kas vēlas autentisku pieredzi, un ikvienu, kas uzskata standarta mojito par pārāk vienkāršu. Tas ir ideāli piemērots tiem, kas meklē īsto Havannas garšu, ruma entuziastiem un ikvienam, kas novērtē smalku sarežģītību. Profesionāļu padomi: Angostura ir autentiskuma atslēga — neizlaidiet to. Ja iespējams, izmantojiet jēlcukuru tradicionālai tekstūrai. Maigi sasmalciniet; jūs vēlaties piparmētras eļļas, nevis saplēstus lapus. Kubāņu rums (Havana Club, ja pieejams) ir tradicionāls. Svaiga piparmētra ir standarts. Bitters tiek pievienots augšpusē kā peldošs.