Karstvīns
Sildošs garšvielotais vīna dzēriens, kas populārs ziemas svētkos visā Eiropā.
Sastāvdaļas
- 750 mlSarkanvīns
- 1 wholeApelsīns
- 2 stickKanēlis
- 6 wholeKrustnagliņas
- 2 wholeZvaigžņu Anīss
- 3 tbspCukurs
- 60 mlBrendijsoptional
Instrukcijas
- 1Pievienojiet vīnu, garšvielas, apelsīnu šķēles un cukuru katlā.
- 2Sildiet maigi uz mazas uguns - nevāriet.
- 3Vāriet uz mazas uguns 15-20 minūtes.
- 4Pievienojiet brendiju, ja to lietojat.
- 5Nokāsiet krūzēs un pasniedziet siltu.
Dekorācija
Kanēļa kociņš, apelsīna šķēle
Stāsts
Karstvīns sākās senajā Romā, kur ticēja, ka vīna sildīšana ar garšvielām palīdz novērst slimības. Tradīcija izplatījās visā Eiropā, un katra valsts izveidoja savu variantu—vācu Glühwein, Ziemeļeiropas Glogg, franču Vin Chaud. Šodien tas ir būtisks Ziemassvētku tirgu elements visā Eiropā. Karstvīns sniedz mierinājumu krūzē—silts, garšvielots un aromātisks. Kanēlis un krustnagliņas sniedz pazīstamu saldumu, zvaigžņu anīss pievieno eksotisku noti, apelsīns sniedz spilgtumu, un pats vīns kļūst mīkstāks un pieejamāks, kad to sasilda. Tas ir ziemas šķidrā forma. Šis kokteiļa patīk ikvienam, kas meklē siltumu un svētku gaisotni. Tas ir perfekts Ziemassvētku sapulcēm, aukstiem ziemas vakariem vai jebkurā brīdī, kad vēlaties kaut ko mājīgu un svētku. Pro padomi: Nekad nevāriet—sildiet maigi, lai saglabātu alkoholu un novērstu rūgtumu. Lēts augļains sarkanvīns darbojas vislabāk; neizšķērdējiet labu vīnu šeit. Sagatavojiet iepriekš un maigi uzsildiet atkal. Pielāgojiet saldumu pēc gaumes. Neobligātais brendijs pievieno stiprumu, nemainot raksturu. Nokāsiet pirms pasniegšanas tīrākai prezentācijai.