Negroni

Stāsts

Negroni piedzima 1919. gadā Caffè Casoni Florencē, Itālijā, kad grāfs Camillo Negroni lūdza bārmeni Fosco Scarselli pastiprināt viņa iecienīto Americano, aizvietojot sodu ūdeni ar džinu. Grāfs ieguva savu stiprāko dzērienu, un pasaule ieguva vienu no saviem ietekmīgākajiem kokteiļiem. Negroni kopš tā laika ir radījis neskaitāmus variantus un iedvesmojis bārmeņus visā pasaulē. Negroni ir vingrinājums rūgtā līdzsvarā. Campari intensīvā rūgtums satiekas ar vermuša augu saldumu, kamēr džina botāniskie elementi pievieno sarežģītību un spēku. Tā ir pieaugušo dzēriens, kas neatvainojas par to, ka ir izaicinošs. Sākotnējais rūgtums dod vietu garam, sarežģītam noslēgumam, kas liek atgriezties pēc vairāk. Šis koktei​​ls atrod savu auditoriju starp piedzīvojumu meklētājiem un sofistikētiem rūgtuma mīļotājiem. Tas ir galīgais aperitīvs, izstrādāts, lai stimulētu apetīti pirms vakariņām. Ideāli piemērots āra kafejnīcām siltā laikā, mājīgiem bāriem ziemā vai jebkurā laikā, kad vēlaties signalizēt, ka nopietni uztver dzērienu. Negroni ir bārmeņa rokasspiedienu—pasūtiet vienu un jūs tiks atzīts kā kāds, kas pazīst savus dzērienus. Pro padomi: Vienādo daļu attiecība (1:1:1) ir svēta—nesabojājiet pilnību. Maisiet, nekad nekratiet, lai saglabātu skaidrību. Liels ledus gabals to uztur aukstu bez pārmērīgas atšķaidīšanas. Apelsīnu miza ir būtiska; izspiediet eļļas virs virsmas pirms nomešanas. Izmantojiet kvalitatīvas sastāvdaļas—nav vietas, kur slēpt zemākas kvalitātes produktus.