Old Fashioned
Oriģinālais kokteiļis un īsts amerikāņu klasiķis. Vienkārša, bet eleganta viskija, cukura, bittera un citrusu kombinācija.
Sastāvdaļas
- 60 mlBurbona Viskijs
- 1 pieceCukura Gabaliņš
- 3 dashAngostura Bitters
- 1 peelApelsīns
Instrukcijas
- 1Ielieciet cukura gabaliņu rocks glāzē un piesūciniet ar bitteru.
- 2Pievienojiet nedaudz ūdens un sasmalciniet, līdz cukurs izšķīst.
- 3Pievienojiet burbonu un samaisiet.
- 4Pievienojiet lielu ledus gabalu un maisiet, līdz atdziest.
- 5Izspiediet apelsīna mizu virs dzēriena un ielaidiet to iekšā.
- 6Pēc izvēles dekorējiet ar kokteiļu ķirsi.
Dekorācija
Apelsīna miza, kokteiļu ķirsis
Aprīkojums
Bāra karote, Mērglāze, Stampa
Stāsts
Old Fashioned burtiski ir oriģinālais kokteiļis—dzēriens, kas definēja, ko nozīmē 'kokteiļis'. Šī stiprā alkohola, cukura, ūdens un bittera formula no 19. gadsimta sākuma bija standarts, līdz parādījās sarežģītāki jaukti dzērieni. 19. gadsimta beigās puristi sāka pasūtīt savus dzērienus 'pa vecam', noraidot jaunmodīgos pielikumus. Nosaukums palika, un dzēriens kļuva par kokteiļu minimālisma pieminekli. Old Fashioned parāda viskiju tā tīrākajā kokteiļu formā. Cukurs mīkstina alkohola asumu, kamēr biters pievieno sarežģītību un dziļumu. Izspieesta apelsīna miza pievieno aromātiskās eļļas, kas sveicina jūsu degunu pirms katra malka. Tas ir spēcīgs alkoholā, sildošs un dziļi apmierinošs—labi nolietota ādas krēsla dzēriena ekvivalents.