Ramos Gin Fizz

Name: Ramos Gin Fizz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 serving
Cuisine: United States
Ingredients: 60 ml Džins; 15 ml Citronu Sula; 15 ml Laima Sula; 30 ml Vienkāršais Sīrups; 30 ml Krējums; 30 ml Olas Baltums; 3 drop Apelsīnu Ziedu Ūdens; 30 ml Sodas Ūdens

Leģendārais Jaunorleānas kokteilis, kas prasa ilgstošu kratīšanu. Krēmīgs, citrusains un ziedains.

10 minUnited StatesGrūtiCollins glāzeCollins un Fizz

Džins Fizz Ņūorleāna Krēmīgs Klasisks

Sastāvdaļas

Instrukcijas

1Pievienojiet visas sastāvdaļas izņemot sodu kratītājam bez ledus.
2Kratiet spēcīgi sausu 2 minūtes, lai emulgētu.
3Pievienojiet ledu un kratiet vēl vienu minūti.
4Izkāšiet collins glāzē bez ledus.
5Papildiniet ar sodu un ļaujiet putām celties virs malas.

Dekorācija

Nav

Aprīkojums

Kokteiļu šeikers, Hawthorne siets, Mērglāze

Stāsts

Ramos Gin Fizz izveidoja Henrijs C. Ramoss savā Imperial Cabinet Saloon Jaunorleānā 1888. gadā. Leģenda stāsta, ka viņš nodarbināja 'kratītāju puišu' komandas, lai kratītu katru dzērienu nepieciešamās 12 minūtes. Dzēriens kļuva tik populārs, ka to pasniedza Hjūija Longa inaugurācijā, un ziņots, ka Longs atveda bārmeni uz Ņujorku tikai lai tas viņam to pagatavotu. Ramos Gin Fizz ir šķidrais zīds—krējums un olas baltums rada neticami gludu tekstūru, citrusaugļi sniedz spilgtumu, un apelsīnu ziedu ūdens pievieno valdzinošu ziedu noti. Putas ceļas virs glāzes kā mākonis. Tas ir vairāk pieredze nekā dzēriens, tekstūras triumfs pār visu pārējo. Šis kokteilis piesaista tos, kas novērtē gan tehniku, gan neparastas tekstūras. Tas ir ideāls brokastīm, lai parādītu bārmena prasmes vai ikvienam, kas gatavs ieguldīt pūles kaut kam patiesi īpašam. Profesionāļu padomi: Pagarinātā kratīšana ir īsta—minimums 2 minūtes sausa kratīšana, 1 minūte ar ledu. Izmantojiet svaigas olas. Apelsīnu ziedu ūdens ir būtisks, bet spēcīgs; pārāk daudz sabojā dzērienu. Izkāšiet glāzē bez ledus. Pievienojiet sodu pēdējo, lai izveidotu cēlošās putas. Piena produktu nesaturoša versija ir iespējama ar kokosriekstu krējumu.

ramos gin fizz recepte kā pagatavot ramos gin fizz ramos gin fizz sastāvdaļas džina kokteiļi džina kokteiļu receptes fizz kokteiļi fizz kokteiļu receptes Ņūorleānas kokteiļi Ņūorleānas kokteiļu receptes krēmīgie kokteiļi krēmīgo kokteiļu receptes klasiski kokteiļi klasisko kokteiļu receptes