Rob Roy

Stāsts

Rob Roy tika izveidots 1894. gadā viesnīcā Waldorf Astoria Ņujorkā, nosaukts, lai godinātu operetes par leģendāro skotu slepkavu Rob Roy MacGregor—Skotijas Robin Hood—pirmizrādi. Bārmenis būtībā pagatavoja Manhetenu, izmantojot skotu viskiju nevis rudzu vai burbona vietā, radot izteikti skotisku amerikāņu klasiskas variāciju. Tas ir perfekts piemērs tam, kā kokteiļu inovācija bieži rodas no vienkāršām sastāvdaļu aizstāšanām. Rob Roy ņem Manhetenas veidni un ietīsta to Highland miglā. Kur burbons nes vanilijas saldumu un rudzi piedāvā pikantumu, skotu viskijs piedāvā iesala, dūmu (atkarībā no jūsu izvēles) un zemes sarežģītību. Saldais vermuts pievieno savu raksturīgo augu saldumu, un rūgtvielas sasien visu kopā. Rezultāts ir maisīts kokteiļs, kas noteikti jūtas skotisks, vienlaikus godinot savu amerikāņu iedvesmu. Šis kokteiļs runā ar skotu viskija mīļotājiem, kas vēlas izpētīt savu iecienītāko spirtu klasiskā kokteiļa formā, Manhetenas entuziastiem, kas meklē variācijas, un ikvienam, ko piesaista izsmalcināti, uz spirtu centrēti dzērieni. Tas ir ideāli piemērots kontemplatīviem vakariem, uz viskiju centrētām vakariņu ballītēm un brīžiem, kas prasa kaut ko būtisku, bet elegantu. Profesionāli padomi: Jūsu skotu viskija izvēle dramatiski veido dzērienu—viegls Highland rada smalkumu, kamēr Islay rada drosmīgu, kūpinātu Rob Roy, kas ir gandrīz citāds kokteiļs. Izmantojiet kvalitatīvu saldu vermutu; Carpano Antica vai Cocchi darbojas brīnišķīgi. Maisiet pareizi—vismaz 30 apgriezienus—lai sasniegtu pareizu atšķaidīšanu un temperatūru. 'Perfect Rob Roy' izmanto vienādas daļas salda un sausa vermuta sausākam profilam. Citrona garoza nes atšķirīgas aromas nekā tradicionālais ķirsis.