
Singapūras Slings (Oriģinālais)
Ngiam Tong Boon oriģinālā 1915. gada recepte Raffles viesnīcā, vienkāršāka nekā mūsdienu versijas.
Sastāvdaļas
- 30 mlDžins
- 15 mlCherry Heering
- 8 mlBénédictine
- 15 mlLaima Sula
- 90 mlSodas Ūdens
- 1 dashAngostura Bitters
Instrukcijas
- 1Pievienojiet džinu, Cherry Heering, Bénédictine, laima sulu un biters šeikerī ar ledu.
- 2Kratiet, līdz atdziest.
- 3Izkāsiet slinga glāzē, kas piepildīta ar ledu.
- 4Papildiniet ar gāzētu ūdeni.
Dekorācija
Ķirsis, ananasa šķēle
Aprīkojums
Kokteiļu šeikers, Hawthorne siets, Mērglāze
Stāsts
Oriģinālais Singapūras Slings tika radīts ap 1915. gadu bārmena Ngiam Tong Boon Singapūras Raffles viesnīcas Long bārā. Tas tika izstrādāts kā sociāli pieņemams veids, kā dāmas varētu dzert publiski—tā rozā krāsa atgādināja sulu. Oriģinālā recepte bija vienkāršāka nekā šodienas augļiem piesātinātā versija, kas attīstījās tūristu pievilcībai. Oriģinālais Singapūras Slings ir elegantāks nekā tā mūsdienu pēcnācējs—džina botāniskie savienojumi satiekas ar Cherry Heering bagātīgo saldumu, ar Bénédictine, kas pievieno augu dziļumu, un laima, kas nodrošina gaišumu. Soda to paplašina atspirdzinošā garā dzērienā, kas ir ideāls tropiskajam karstumam. Šis kokteiļis piesaista tos, kas meklē autentisku pieredzi, un jebkuru, kas uzskata mūsdienu Singapūras Slings par pārāk saldu vai sarežģītu. Tas ir ideāls kokteiļu vēsturniekiem, džina entuziastiem un ikvienam, kas vēlas nogaršot, ko kolonisti faktiski dzēra Raffles. Profesionāli padomi: Cherry Heering ir būtisks—citi ķiršu liķieri garšo citādi. Oriģinālā recepte ir diskutabla; šī versija ir vēsturiski atbalstīta. Kvalitatīvs džins ir svarīgs. Izmantojiet svaigi spiestu laima sulu. Vienkāršāks sastāvdaļu saraksts ļauj katrai sastāvdaļai spīdēt. Salīdziniet ar mūsdienu versiju, lai novērtētu abas.