Singapore Sling
Izveidots Raffles viesnīcā Singapūrā ap 1915. gadu bārmenim Ngiam Tong Boon.
Sastāvdaļas
- 45 mlDžins
- 15 mlCherry Heering
- 8 mlBénédictine
- 8 mlTriple Sec
- 120 mlAnanasu Sula
- 15 mlLaima Sula
- 8 mlGrenadīns
- 1 dashAngostura Bitters
Instrukcijas
- 1Apvienojiet visas sastāvdaļas šeikerī ar ledu.
- 2Spēcīgi sakratiet.
- 3Izkāšiet viesuļvētras glāzē ar ledu.
- 4Rotājiet ar ananasu un ķirsi.
Dekorācija
Ananāsa šķēle, maraschino ķirsis
Aprīkojums
Kokteiļu šeikers
Stāsts
Singapore Sling tika izveidots ap 1915. gadu bārmenim Ngiam Tong Boon Long bārā leģendārajā Raffles viesnīcā Singapūrā. Tajā laikā tika uzskatīts par nepiemērotu, ka dāmas dzer publiski—tāpēc Ngiam izstrādāja šo rozā dzērienu, lai tas izskatītos pēc augļu sulas, ļaujot sievietēm diskrēti baudīt kokteiļu. Garša ir izsmalcināta tropiskā simfonija: džins nodrošina pamatu, Cherry Heering pievieno bagātu ķiršu dziļumu, Benedictine veicina zāļu sarežģītību, un ananasu sula atnes tropisku spilgtumu. Tas ir salds, bet līdzsvarots, ar slāņiem, kas atklājas laika gaitā. Tas ir vēstures mīļotājiem, tropisku kokteiļu entuziastiem un ikvienam, kas apmeklē Singapūru. Long bārs tos joprojām apkalpo šodien, slavens ar to, ka ļauj klientiem mest zemesriekstu čaumalas uz grīdas. Profesionālie padomi: Neaizstājiet Cherry Heering ar parasto ķiršu liķieri—tā dziļums ir būtisks. Recepte ir attīstījusies gadsimta laikā; šī versija atspoguļo modernu Raffles interpretāciju.