Ti' Punch
Martinikas nacionālais dzēriens. 'Ti' ir kreolu valodā 'petit' (mazs). Tradicionāli pasniegts bez ledus.
Sastāvdaļas
- 60 mlRhum Agricole
- 1 sliceLaims
- 1 tspVienkāršais Sīrups
Instrukcijas
- 1Nogrieziet disku no laima sāna (monētas formā).
- 2Izspiediet laima disku rocks glāzē un iemetiet to iekšā.
- 3Pievienojiet cukurniedru sīrupu.
- 4Pievienojiet rhum agricole.
- 5Īsi samaisiet. Tradicionāli: bez ledus. Mūsdienīgi: ar ledu.
Dekorācija
Laima disks (dzērienā)
Aprīkojums
Bāra karote
Stāsts
Ti' Punch ir Martinikas dvēsele, to lieto jebkurā laikā no rīta līdz naktij. Nosaukums nāk no kreolu 'petit punch' (mazais punčs). Tradicionāli gatavots ar rhum agricole—rums, kas destilēts tieši no svaigām cukurniedru sulām, nevis melases—paredzēts, lai katrs dzērājs to pielāgotu, izmantojot filozofiju 'chacun prepare sa propre mort' (katrs gatavo savu nāvi). Ti' Punch ir agresīva vienkāršība—rhum agricole zālainā, augu intensitāte satiekas ar svaigu laimu un cukurniedru cukuru bez nekā, aiz kā paslēpties. Tradicionāli pasniegts bez ledus istabas temperatūrā, tā ir Martinikas terroir patiesā garša. Katrs malks ir ruma vadīts un raksturīgs. Šis kokteiļis piesaista ruma pūristus un tos, kuri interesējas par rhum agricole unikālo raksturu. Ideāli piemērots Karību alkoholisko dzērienu izpētei, maltītes noslēgumam vai jebkurā laikā, kad vēlaties kaut ko nekompromisu un autentisku. Pro padomi: Rhum agricole ir būtisks—parastais rums rada pilnīgi atšķirīgu dzērienu. Laima disks (ne šķēle) tiek nogriezts no laima sāna. Cukurniedru sīrups ir tradicionāls; vienkāršais sīrups ir pieņemams. Tradicionālā pasniegšana ir bez ledus, lai gan modernās versijas izmanto ledu. Pielāgojiet saldumu pēc garšas—vietējie to gatavo stipru.