Venetian Spritz

Stāsts

Pirms Aperol iekaroja pasauli, venēcieši malka špricu, kas gatavots ar Select—vietējo aperitīvu, ko ražo Venēcijā kopš 1920. gada. Select ir dziļāks, sarežģītāks rūgtens profils nekā tā oranžā brālēnam, ietveram vairāk nekā trīsdesmit botānisko sastāvdaļu, ieskaitot kadiķa ogas, rabarberu un citrusaugļus. Pašā Venēcijā tas joprojām tiek uzskatīts par autentisku špricu, un vietējie maigi labo turistus, kas pasūta Aperol versiju. Select Spritz piedāvā sofistikētāku, pieauguša pieredzi nekā tā pasaulē slavenais radinieks. Tur, kur Aperol ir spilgts un oranžs-salds, Select sniedz dziļāku rūgtumu ar zāļu sarežģītību, kadiķa notīm, kas atgādina džinu, un rubīna sarkanu krāsu, kas skaisti uztver Venēcijas gaismu. Prosecco nodrošina pacelšanos, un sodas pieskāriens pievieno atsvaidzinājumu. Tas ir aperitīvs, kā venēcieši to ir baudījuši paaudžu paaudzēs. Šis kokteilis piesaista dzerējus, kas ziņkārīgi par rūgtumu, tos, kas ir izauguši no Aperol salduma, un ikvienu, kas meklē autentiskas Venēcijas pieredzes. Perfekti pēcpusdienai kanālu vērošanai, izsmalcinātiem brīžiem pirms vakariņām un jebkurā laikā, kad vēlaties justies kā vietējais, nevis kā tūrists. Pro padomi: Olīve nav izvēles iespēja—tā ir tradicionālā Venēcijas rotājums un pievieno garšīgu noti, kas līdzsvaro rūgtumu. Izmantojiet labu Prosecco; venēcieši nopietni uztver savas burbuļus. Select var būt grūtāk atrast ārpus Itālijas, bet tas ir vērts meklēt. Dzērienu vajadzētu būvēt glāzē uz daudz ledus. Nemaisiet pārāk daudz; ļaujiet slāņiem dabiski sajaukties, kamēr jūs dzerat.