Vesper

Stāsts

Vesper izgudroja Ians Flemings savam pirmajam Džeimsa Bonda romānam „Casino Royale" (1953). Bonds to pasūta ar precīzām specifikācijām: „Trīs mērces Gordon's, viena mērce vodkas, puse mērces Kina Lillet. Sakratiet to ļoti labi, līdz tas kļūst ledus auksts, tad pievienojiet lielu plānu citrona mizas šķēli." Viņš to nosauc Vesperes Lindas vārdā, sievietes, kurā iemīlas grāmatā. Ir ievērības cienīgi, ka Bonds uzstāj uz kratīšanu—„kratīts, nevis maisīts" kļuva par viņa saukli—neskatoties uz bārmenu konvenciju, ka dzidrus dzērienus vajadzētu maisīt. Vesper būtībā ir pastiprinātais sausais martini. Džina un vodkas kombinācija rada lielāku alkohola stiprumu nekā jebkurš no tiem atsevišķi, savukārt džina botāniskie elementi nodrošina dominējošo garšas profilu. Lillet Blanc (modernā Kina Lillet aizstājējs, kas vairs netiek ražots) pievieno smalku rūgti-apelsīnu sarežģītību un salduma pieskārienu. Rezultāts ir auksts, spēcīgs un atspirdzinošs—tieši tas, kas var būt nepieciešams spiegam. Šis kokteiļis pievilina Džeimsa Bonda fanus, martini entuziastus, kas meklē kaut ko atšķirīgu, un ikvienu, kas novērtē dzērienus ar stāstiem. Tas ir perfekts īpašiem gadījumiem, lai justos īpaši izsmalcināti, un jebkuram brīdim, kas prasa šķidro kino. Profesionāļu padomi: Fleminga oriģinālā recepte izmantoja Kina Lillet, kas tika pārformulēts 1986. gadā; mūsdienu Lillet Blanc ir saldāks un mazāk rūgts. Daži bārmeni pievieno pilīti hinīna tinktūras vai Cocchi Americano, lai tuvinātos oriģinālai garšai. Kratiet spēcīgi, lai tas kļūtu ļoti auksts—Bonds šajā ziņā bija taisnība. Citrona twist jāizspiež virs dzēriena. Izmantojiet labu džinu; Gordon's bija Bonda izvēle. Šis ir nopietns dzēriens; attiecīgi regulējiet tempu.