Vietnamese Coffee Cocktail

Stāsts

Vjetnamiešu ledus kafija (cà phê sữa đá) ir atklāsme ikvienam, kurš to garšo pirmo reizi—tumši grauzdēta robusta kafija, kas pilēta caur mazu metāla filtru, sajaukta ar saldinātu kondensētu pienu. Vodkas pievienošana pārvērš šo iemīļoto dzērienu par izsmalcinātu kokteiļu. Garša ir intensīva: vjetnamiešu kafija ir drosmīga un viegli šokolādīga, kamēr kondensētais piens pievieno zīdainu saldumu. Vodka sniedz siltumu, nekonkurējot par uzmanību. Tas ir deserts, kofeīns un kokteiļš vienā glāzē. Lielisks kafijas mīļotājiem, lai malku pēc vakariņām vai kad nepieciešama gan stimulācija, gan relaksācija. Tas ir Vjetnamas dāvana kokteiļu kultūrai. Profesionāļu padomi: Autentiskas vjetnamiešu kafijas zīmoli, piemēram, Trung Nguyen vai Cafe Du Monde, nodrošina pareizo grauzdējumu. Tradicionālais phin filtrs rada koncentrētāku uzlējumu, bet espresso darbojas ārkārtas gadījumā.