Vodka Martini
Klasiskā martini versija ar degvīnu, popularizēta 20. gadsimta vidū.
Sastāvdaļas
- 75 mlDegvīns
- 15 mlSausais Vermuts
Instrukcijas
- 1Pievienojiet degvīnu un vermutu maisīšanas glāzē ar ledu.
- 2Maisiet 30 sekundes, līdz tas ir ļoti auksts.
- 3Izkāsiet atdzesētā martini glāzē.
- 4Garnējiet ar citrona mizu vai olīvu.
Dekorācija
Citrona miza vai olīva
Aprīkojums
Maisīšanas glāze, Bāra karote, Hawthorne siets, Mērglāze
Stāsts
Vodka Martini ieguva popularitāti Amerikā 20. gadsimta vidū, kad degvīns kļuva modīgs. Džeimsa Bonda slavenais pasūtījums "kratīts, nevis maisīts" nostiprināja tā kultūras statusu, lai gan puristi diskutē, vai tas pelnījis martini nosaukumu. Saskaņā ar dažiem ziņojumiem līdz 1970. gadiem tas pārspēja džina martini popularitātē. Vodka Martini piedāvā tīru eleganci—degvīna neitrālais raksturs nodrošina gludu audeklu vermuta smalko zāļu notīm. Tas ir asāks un mazāk sarežģīts nekā tā radinieks uz džina bāzes, pievilcīgs tiem, kas uzskata džina botāniskos komponentus par pārāk izteiksmīgiem. Auksts un tīrs ir noteicošās īpašības. Šis kokteiļš pievilina degvīna cienītājus un tos, kas dod priekšroku smalcinātībai, nevis sarežģītībai. Tas ir ideāls tiem, kas uzskata džina martini par pārāk aromātisko, elegantām izdevībām vai jebkuram, kas meklē kaut ko izsmalcinātu, bet pieejamu. Pro padomi: Degvīna kvalitāte šeit ir svarīga—jūs būtībā to dzerat aukstu. Maisiet, nekratiet, neskatoties uz Bonda izvēli (kratīšana pārāk atšķaida). Svaigs, atdzesēts vermuts ir būtisks. Cik sausu to padarīt ir personīga izvēle. Olīvu garnējums ir klasiskais; citrona mizas pievieno spīdumu. Rūpīgi atdzesējiet savu glāzi.