Амарето Стоун Сауер

Приказна

Амарето Стоун Сауер го зема веќе слаткиот Амарето Сауер и го прави уште попристапен со додавање сок од портокал во мешавината. Популарен во американските барови од 1980-тите и 1990-тите, оваа варијација привлекува оние кои сметаат дека дури и стандардниот Амарето Сауер не е доволно сладок или воќен. Името веројатно се однесува на 'овошје со коска' (како кајсиевите коски кои му даваат вкус на амаретото) или едноставно на категоријата пијалоци 'Стоун Сауер' која користи сок од портокал. Вкусот е бесрамно сладок и воќен: сладоста од бадем-марципан од амаретото се среќава со цитрусната светлина на сокот од портокал, а кисело-слатката мешавина додава киселост која едвај ја пробива сладоста. Ова е десертен пијалок во форма на коктел—пристапен, познат и целосно безопасен. Некои би можеле да го наречат нерафиниран; други ја ценат неговата искрена потрага по моментално задоволство. Амарето Стоун Сауер привлекува оние кои претпочитаат слатки пијалоци, повремени пијачи, љубители на десерти и секој кој смета дека повеќето коктели се премногу силни со алкохол. Совршен за опуштени забави, нови пијачи кои истражуваат коктели и прилики каде пристапноста значи повеќе од комплексноста. Про совети: Користете свежо исцеден сок од портокал наместо концентрат за значително подобрување на вкусот. Квалитетно амарето како Disaronno или Luxardo прави вистинска разлика. Подготовката на свежа кисело-сладка мешавина (лимонов сок плус едноставен сируп) го подига ова над нивото на бар миксеви. Некои верзии додаваат вотка за дополнителен удар; други остануваат само со амарето. Парче портокал и црешна како украс се традиционални. Послужете многу ладно на многу мраз.