Блек Рашн

Приказна

Блек Рашн беше креиран во 1949 година од белгискиот барман Густав Топс во хотелот Метропол во Брисел, направен во чест на Перл Места, американската амбасадорка во Луксембург. Студената војна се загреваше, а името играчки упатуваше на Советска Русија преку водката додека нудеше нешто многу попријатно од меѓународните тензии. Оваа оригинална верзија, без павлака, остана стандардот речиси две децении пред да пристигне нејзиниот кремаст потомок. Ослободен од млечната угодност на Вајт Рашн, Блек Рашн е целосно за интеракцијата меѓу две состојки. Чистата, неутрална водка се среќава со темната, слатка комплексност на кафе ликерот во едноставна но задоволувачка комбинација. Има посилен вкус од својот кремаст роднина, со поизразена горчливост на кафе и посува завршница. Размислете за него како за софистицирана верзија без глупости. Блек Рашн привлекува оние кои ја ценат директноста—љубителите на кафе кои сакаат кофеин со шутирање, минималистите кои веруваат дека помалку е повеќе, и секој што го смета Вајт Рашн премногу богат. Совршен е за пијалаци по вечера кога сакате нешто слатко но не како десерт, или како ноќна пијалак што нема да ве оптовари. Про совети: Квалитетот на двете состојки се покажува јасно со само две компоненти—користете добра водка и вистински кафе ликер, не евтини имитации. Односот е клучен; премногу кафе ликер станува лепливо, премалку има вкус на водка со вкус на кафе. Послужете на многу мраз во чаша rocks. За варијација, пробајте со концентрат на ладно варено кафе наместо кафе ликер за посув, поавтентичен вкус на кафе.