Блекбери Брамбл

Приказна

Брамбл е еден од најуспешните модерни класични коктели, креиран од легендарниот лондонски бармен Дик Бредсел во Fred's Club во 1984 година. Бредсел сакаше да создаде британски коктел користејќи британски состојки, а капината—која расте дива низ целата британска провинција—стана негова инспирација. Генијалноста на пијалокот лежи во тоа како пловечката крем де мир создава визуелна драма додека обезбедува капинова сладост која се продлабочува додека пиете. Вкусот еволуира додека го конзумирате: првите голтки даваат светли вкусови на џин саур—смрека, лимон, обичен сируп во совршена рамнотежа. Додека пиете подлабоко, ликерот од капина што седи на мелениот мраз постепено се интегрира, додавајќи капинова сладост и боја која ги трансформира секој следен голтка. На крајот, тоа е целосно различен пијалок од почетокот. Тоа е коктел театар во највкусната форма. Брамбл привлекува љубители на џин, ентузијасти на капина, визуелни естети и секој што го цени кога коктелот нуди искуство надвор од простото консумирање. Совршен за летни денови, градински журки, настани во британски стил и секоја прилика што бара нешто убаво, освежувачко и сезонски соодветно. Професионални совети: Користете мелен мраз—текстурата е суштинска за техниката на пловење и правилното разредување. Квалитетот на крем де мир (ликер од капина) е важен; евтините верзии имаат вештачки вкус. Налејте го ликерот преку задната страна на барска лажица за да се наслони одгоре. Свежите капини додаваат визуелна драма и се делумно функционални, помагајќи да се вкотви пловењето. Лондон Драј џин е традиционален. Само свеж лимонов сок. Не мешајте—дозволете им на пијачите да го искусат развојот.