Блади Мери

Приказна

Потеклото на Блади Мери е спорно, со тврдења и од Париз и од Њујорк во 1920-30-тите години. Фернан Петио од Harry's New York Bar во Париз често се споменува, иако изгледа дека го усовршил, а не измислил. Името веројатно упатува на кралицата Марија I Англиска или келнерка по име Мери. Без оглед на нејасната историја, Блади Мери стана најпознатиот коктел за бранч. Блади Мери е солена симфонија—умами богатство на домати, чиста топлина на вотка, свежина на цитруси и слоеви зачини од лут сос и црн пипер. Worcestershire додава длабочина додека солта од целер обезбедува ароматичен завршеток. Тоа е повеќе оброк отколку пијалак, особено кога е екстравагантно украсен. Овој коктел привлекува оние што сакаат солено наместо слатко и секој што го бара легендарниот 'hair of the dog'. Тоа е неоспорниот шампион на бранчот, совршен за мрзливи викенд утра или ситуации на опоравување. Професионални совети: Тркалајте, а не тресете—силното тресење го прави пенест. Квалитетот на сокот од домати е извонредно важен. Прилагодете ги зачините според вкусот. Украсот може да биде едноставен како целер или сложен како цела даска со месни производи. Оставете го да престои накусо пред пиењето за да се стопат вкусовите.