Булеварди

Приказна

Булеварди е креиран во Париз во 1920-тите од страна на Ерскин Гвин, богат американски експат кој го основал и уредувал списанието со име „Булеварди". Коктелот се појави за прв пат во книгата на Хари МекЕлхон од 1927 година „Барфлајс енд Коктејлс", каде што Гвин е наведен како негов изумител. Во суштина Негрони со бурбон наместо џин, Булеварди ја претставува судирот на американската и италијанската култура на пиење во софистицираниот свет на изгубената генерација на Париз. Додека Негрони е свеж и ботанички, Булеварди е богат и загревачки. Бурбонот носи карамелна слаткост, ванила и ноти на даб што убаво се спојуваат со горчливиот портокалов карактер на Кампари. Слаткиот вермут додава билна комплексност и го заокружува пијалокот. Резултатот е пополна, повеќе есенска верзија на шаблонот на Негрони—софистициран, со доминантен алкохол и длабоко задоволувачки. Булеварди ги привлекува љубителите на виски што се љубопитни за горчливи коктели, фановите на Негрони што бараат алтернативи за ладно време и секој што ја цени топлината на американското виски во класични формати. Совршен е за есенски и зимски вечери, размислувања по вечера и прилики што бараат нешто суштинско. Професионални совети: Односот на алкохолот е важен; еднакви делови го прават поналик на Негрони, додека 1,5:1:1 му дозволува на бурбонот да заблиска. Ржениот виски создава попикантна, посува варијација. Мешајте правилно—преку 30 ротации—за соодветно разредување и температура. Квалитетниот сладок вермут прави значителна разлика. Исцедете ја кората на портокалот над пијалокот за да ги ослободите маслата, па потоа спуштете ја внатре. Голема коцка мраз го одржува интегритетот на пијалокот подолго.