Бренди Круста
Софистициран предок на Сајдкар со разработена презентација.
Состојки
- 60 млКоњак
- 8 млПортокалов курасо
- 8 млМараскино ликер
- 15 млЛимонов сок
- 8 млЕдноставен сируп
- 2 dashАнгостура битерс
Инструкции
- 1Покријте го работ на мала чаша за вино со шеќер.
- 2Ставете долга спирала од кора на лимон внатре во чашата.
- 3Додајте ги сите состојки во шејкер со мраз.
- 4Тресете додека не се олади добро.
- 5Процедете во подготвената чаша.
Украсување
Долга спирала од кора на лимон и работ од шеќер
Опрема
Шејкер за коктели, Хаторн цедало
Приказна
Креиран од Џозеф Сантини во барот City Exchange во Њу Орлеанс околу 1852 година, Бренди Круста се смета за еден од првите 'елегантни' коктели. Неговите дефинирачки карактеристики—работ со шеќер и долга спирала од кора на лимон која ја обложува чашата—беа револуционерни за нивното време. Тој е директен предок на Сајдкар и влијаел на безброј други коктели.