Бренди Флип

Приказна

Бренди Флип е можеби најкласичниот од сите флипови, појавувајќи се во коктел литературата од 1800-тите години. Џери Томас го вклучи во својот темелен водич од 1862 година, зацврстувајќи го неговото место во каноните на коктелите. Комбинацијата на затоплувачкото бренди со богатото јајце и ароматичното мускатно орашче ја претставува флип категоријата во нејзината најчиста форма. Вкусот е затоплувачки, богат и длабоко задоволувачки. Брендито придонесува топлина на грозден дестилат со ноти на ванила и сушено овошје, целото јајце создава неверојатно мазна, речиси крем текстура, а едноставниот сируп додава точно доволно слаткост за да ги заоблени раковите. Свежо наренданото мускатно орашче обезбедува суштинската ароматична круна. Бренди Флип привлекува љубители на класични коктели, љубители на бренди и секого кој е љубопитен за историската флип категорија. Тоа е пијалок што ги наградува авантуристите и ги поврзува пијачите со историјата на коктелите. Професионални совети: Користете пристоен бренди—ништо премногу скапо, но избегнувајте најниски опции. Сувото тресење е клучно; размислете за користење на пружина од Хоторн цедилка за помош при емулгирањето. Прецедете низ фина мрежа за да уловите парчиња јајца. Свежото мускатно орашче е апсолутно неопходно; претходно млевеното мускатно орашче е целосно различна состојка. Сервирајте веднаш; флиповите не се подобруваат со чекање.