Бронкс

Приказна

Бронкс го креирал Џони Солон околу 1906 година во хотелот Валдорф-Асторија во Њујорк. Наречен по Зоолошката градина Бронкс (што Солон ја посетил неодамна), тој стана еден од најпопуларните коктели од предпрохибиционата ера, рангиран на третото место после Мартини и Менхетн. Прохибицијата ја уништи неговата популарност и тој никогаш не се опорави целосно. Бронкс е всушност Перфектен Мартини со свеж сок од портокал—ботаниката на џинот се среќава со двојното третирање со вермут (сув и сладок), осветлено со цитруси. Тој е полесен и подостапен од своите браќа и сестри, а портокалот додава топлина на зајдисонце на класичната формула. Овој коктел им се допаѓа на оние кои сметаат дека мартинијата се премногу строги и пијалаците во стил на Менхетн премногу тешки. Тој е совршен за бранч, за рано вечерно пиење или за запознавање некого со класични коктели. Бронкс заслужува обнова. Професионални совети: Свежо исцедениот сок од портокал е од суштинско значење—пијата била дизајнирана околу него. Користете еднакви делови вермут за вистински 'совршен' стил. Добро тресете за да го интегрирате сокот. Кората од портокал како гарнитура ја засилува цитрусната тема. Некои рецепти го изоставуваат сувиот вермут—пробајте ги двете верзии.