Карахиљо

Приказна

Карахиљо потекнува од Шпанија, каде што војниците во колонијалните времиња додавале бренди во кафето за 'храброст' (coraje на шпански, искривено во carajillo). Пијалокот мигрирал во Латинска Америка каде што се развил—во Мексико, Licor 43 станал омилениот алкохол, создавајќи слатка верзија со мирис на ванила која сега се служи во ресторани низ целата земја. Мексиканскиот Карахиљо нуди убав контраст—горко, интензивно еспресо се среќава со топлата ванила и цитрусна слаткост на Licor 43. Сервирано со мраз, тоа е освежување и десерт во една чаша. Студената температура го прави освежувачки и покрај неговото богатство. Овој коктел привлекува љубители на кафе и оние кои уживаат во пијалаци по вечера. Тој е совршен по мексиканско јадење, како попладневна награда или кога било кога ви треба софистициран кофеински импулс. Професионални Совети: Свежо, топло еспресо е основно за правилна екстракција на вкус. Излејте врз мраз веднаш за брзо ладење. Односот 1:1 на еспресо кон Licor 43 е традиционален но прилагодлив. Некои додаваат стапче цимет како украс. Не користете ладно кафе—нема да има ист интензитет.