Драј Мартини

Приказна

Мартини еволуираше од повлажно кон посуво низ 20-тиот век. Раните мартинија користеа еднакви делови џин и вермут, но со текот на времето пропорцијата се промени додека 'суво' не значеше речиси ништо вермут. Винстон Черчил наводно само погледнал на шишето вермут. Екстремно сувото мартини стана симбол на софистицираност и минималистичка елегантност. Драј мартини е во суштина ладен џин со ароматични состојки—токму доволно вермут за да додаде длабочина без слаткост. Ботаничките ноти на квалитетен џин сјаат, изразени чисто без одвлекување. Ладно е, чисто и интензивно алкохолно. Кората од лимон додава клучна ароматична светлина. Овој коктел ги привлекува пуристите на џинот и оние што ценат пијалоци без место за кријење. Совршен е за оние што сакаат да ги вкусат своите алкохолни пијалоци, софистицирани прилики или кога сакате нешто чисто и моќно. Професионални совети: Квалитетен џин е суштински—во суштина го пиете чист. Мешајте додека не стане ледено ладно; правилното разредување е важно. Колку суво е лична преференција; започнете со овој однос и прилагодете. Кората од лимон треба да се исцеди над пијалокот, а не да се фрли внатре. Добро ладете ја чашата. Користете свеж вермут—брзо се расипува по отворањето.