Ел Президенте

Приказна

Ел Президенте е предкастровска Куба дестилирана во чаша—елегантен коктел што некогаш владееше во најдобрите барови во Хавана за време на бучните 1920-ти и 1930-ти години. Наречен по кубанскиот претседател Херардо Мачадо (или можеби Марио Гарсија Менокал, зависи од тоа на кого верувате), овој софистициран напиток ја претставуваше златната ера на кубанската коктел култура кога американската Прохибиција испрати жедни туристи да се излеат на југ. Тоа беше кубанскиот одговор на Мартини, дизајниран да ја прикаже разновидноста на ромот во рафинирани контексти. Вкусот е елегантно балансиран и изненадувачки сложен за својата едноставност: фината сладост на белиот ром се среќава со билната софистицираност на сувиот вермут, додека портокаловиот кирасо додава цитрус богатство, а барска лажичка гренадин придонесува само шепот на боја и длабочина. Тој е сув, ароматичен и рафиниран—коктел за бавно срцање и софистицирани разговори. Ел Президенте привлекува пијачи на Мартини радознали за ромот, историчари на коктели и секој што ги цени елегантните напитоци со акцент на алкохолот. Совршен за аперитивни прилики пред вечера, формални собири и моменти кога сакате да го пренесете гламурот на стара Хавана. Ова е коктел со вистински приказни за раскажување. Професионални совети: Користете лесен, чист ром во кубански стил—остарениот ром го прави ова премногу тешко. Квалитетниот сув вермут е неопходен; Dolin Dry е традиционален. Гренадинот треба да биде само една барска лажичка—едвај доволно за да додаде зачервување на зајдисонце. Мешајте темелно додека не се излади добро; ова не е тресен напиток. Портокаловата кора исцедена над површината додава аромати што ги поврзуваат сите работи заедно. Сервирајте ледено ладно во изладена чаша.