Гимлет

Приказна

Гимлет се роди од медицинска потреба—морнарите на Британската морнарица имаа потреба од витамин Ц за превенција на скорбут, а Rose's Lime Cordial (патентиран во 1867) го обезбедуваше тоа. Мешањето на конзервираниот сок од лајм со џин го направи лекот полесен за голтање. Името веројатно потекнува од алатката gimlet која се користи за пробивање на буриња со рум, или од хирургот адмирал Сер Томас Гимлет. Модерниот Гимлет направен со свеж лајм е покисел и поживописен од оригиналната верзија со корДИАЛ. Тоа е во суштина џин саур сведен на основното—светли цитруси, чист дестилат, доволно слаткост. Едноставноста е поентата; нема каде вкусовите да се скријат. Овој коктел ги привлекува оние што ги ценат кислите, освежувачки пијалоци и ботаничкиот карактер на џинот. Тој е совршен за топло време, како аперитив, или кога било да сакате нешто чисто и некомплицирано. Професионални совети: Дебатата меѓу свежиот лајм и Rose's продолжува—пуристите инсистираат на корДИАЛ. Ако користите свеж сок, балансот е клучен. Тресете силно за да создадете соодветно разредување и ладење. Некои преферираат да се сервира во чаша купе, други на мраз. Тркало од лајм како украс е традиционално но не суштинско.