Хуго Шприц

Приказна

Хуго беше измислен во 2005 година од барменот Роланд Грубер во Натурно, мал град во Јужен Тирол, најсеверниот регион на Италија каде се мешаат германската и италијанската култура. Грубер го создаде како полесна, поосвежувачка алтернатива на Аперол Спритц за летната сезона. Првично направен со сируп од лимонска матичњак, рецептот еволуираше да користи ликер од цвет од бозел (особено St-Germain), што му даде поширок апел. Хуго брзо се прошири од алпските барови и стана сеевропски феномен. Хуго е пролет во чаша. Ликерот од цвет од бозел обезбедува деликатна цветна слаткост со нотки на личи и круша, свежата нане додава разладувачка билкова светлина, а Просеко придонесува со празнични меурчиња. За разлика од своите горчливи братучеди во семејството спритц, Хуго е целосно пријателски—сладок, мирислив и веднаш привлечен. Тоа е како да пиете цветна градина на најдобар можен начин. Овој коктел привлекува оние кои сметаат дека пијалаците базирани на Кампари се премногу горчливи, ентузијастите на цветни вкусови и секој кој бара најлесна, најосвежувачка опција во часот на аперитивот. Совршен е за топли пролетни денови, градинарски забави и секоја прилика која бара нешто убаво и лесно за пиење. Про совети: Свежа нане е суштинска—сувата или стара нане ќе разочара. Нежно притиснете ги листовите од нане пред да додадете мраз за да ги ослободите маслата без да ги скинете. St-Germain е стандардниот ликер од цвет од бозел, но и други добро функционираат. Некои додаваат малку лимета за светлина. Не преслатко; пијалакот треба да биде цветен и освежувачки, не лепкав. Изградете на многу мраз во голема чаша за вино.