Џет Пилот
Варијација на Trader Vic на Test Pilot. Сложен, моќен тики класик.
Состојки
- 23 млТемен рум
- 23 млЗлат рум
- 15 млОверпруф рум
- 15 млСок од лимета
- 15 млСок од грејпфрут
- 15 млСируп од цимет
- 15 млФалернум
- 6 dropАпсинт
- 1 dashАнгостура битерс
Инструкции
- 1Комбинирајте ги сите состојки во шејкер со мраз.
- 2Брзо измешајте или силно протресете.
- 3Истурете во тики шолја со мелен мраз.
- 4Украсете со нане и запалена лимета.
Украсување
Гранче нане, дехидрирана лимета
Опрема
Шејкер за коктели
Приказна
Trader Vic го разви Џет Пилот во 1950-тите како свој одговор на Test Pilot на Don the Beachcomber—бидејќи овие тики титани секогаш беа во пријателска конкуренција. Верзијата на Vic додаде сложеност и моќ, создавајќи го она што многумина го сметаат за врвен коктел со тема на пилот. Тоа е авијациско гориво за душата. Вкусот е напад врз сетилата (на најдобар начин). Три различни рума создаваат сложена основа, додека сирупот од цимет додава топлина, а фалернумот обезбедува зачини. Контроверзниот апсент—само неколку капки—додава билна, благо сладникава нота што го прави пијалокот незаборавен. Сокот од грејпфрут ја одржува рамнотежата. Ова е за искусниот тики пијач кој сака сложеност и не се плаши од јачина. Совршено е за посебни прилики кога сакате нешто исклучително, или за тивки вечери на ценење на занаетчиството. PIF совети: Не прескокнувајте го апсентот—тие неколку капки се трансформирачки. И користете сируп од цимет на кој му верувате; тој го врши тешкото работа во овој рецепт. Пијалокот треба да има забележлива топлина на цимет без да биде лепкав.