Калимочо

Приказна

Калимочо (kah-lee-MO-cho) се роди во 1972 година на фестивал во баскиот град Гечо кога партија лошо вино требаше да биде спасено. Некој додаде Coca-Cola и се роди регионална легенда. Пијалокот се прошири низ цела Шпанија и Латинска Америка, станувајќи симбол на непретенциозна прослава. Калимочо предизвикува винско снобство—грубите работи на евтиното црвено вино се заглатуваат со сладоста и газирањето на колата. Резултатот е освежувачки, лесен за пиење и изненадувачки балансиран. Има подобар вкус отколку што би требало, што е дел од неговиот шарм. Овој коктел ги привлекува оние кои сакаат нешто едноставно, евтино и освежувачко. Совршен е за фестивали на отворено, неформални забави или кога имате вино кое не е доволно добро за пиење само. Професионални совети: Користете евтино црвено вино—квалитетното вино е потрошено тука. Односот традиционално е 1:1, но приспособете по вкус. Шпанската Coca-Cola е преферирана, но било која кола функционира. Сервирајте многу студено со мраз. Исцедувањето на лимон е вообичаена додаток. Не им кажувајте на винските снобови што пијат.