Коктел Копи Џос

Приказна

Копи Џос потекнува од Јогјакарта, Индонезија, каде што продавачите потопуваат црвено-врел јаглен во кафето. Се верува дека шуштењето ('џос') и алкалниот јаглен ја намалуваат киселоста и додаваат здравствени придобивки. Оваа коктел верзија го фаќа тој смел, благо задимен карактер. Вкусот е интензивен и земјен: индонезиското кафе веќе е смело, палмовата шеќер додава карамелна слаткост, а румот носи топлина. Ако сте доволно авантуристички да користите вистински јаглен, ќе добиете суптилни задимени ноти. Тоа е култура на улична храна во шолја. Совршено за авантуристи на кафе, оние кои бараат уникатни искуства или ладни вечери кои треба да се затоплат со нешто вонредно. Про совети: Јагленот е опционално но создава автентично искуство—користете прехрамбено безбеден активен јаглен кратко потопен, не изгорен во кафето. Индонезиското кафе Тораџа или Сулавеси работи најдобро.