Лонг Ајленд Ајс Ти Класичен

Приказна

Лонг Ајленд Ајс Ти е најозлогласената креација на американското барменство—пијалок што воопшто не содржи чај, но успева да има вкус на ладен чај додека содржи повеќе алкохол од скоро секој друг коктел. Повеќето му припишуваат на Роберт 'Роузбад' Бат дека го создал во Oak Beach Inn на Лонг Ајленд за време на натпревар за коктели во 70-тите години, иако слични високооктански пијалоци постоеле и претходно. Генијалноста на пијалокот лежи во тоа како повеќе алкохолни пијалоци некако ги поништуваат нивните поединечни вкусови. Вкусот е изненадувачки мазен и налик на чај и покрај содржината на пет различни алкохолни пијалоци. Водка, џин, рум, текила и трипл сек се комбинираат на начин што ниеден не доминира; сокот од лимон додава киселост, сирупот обезбедува рамнотежа, а прскањето кола го комплетира илузијата на ладен чај со боја и суптилна сладост. Фактот дека оваа силно алкохолна комбинација има благ и освежувачки вкус е истовремено нејзината привлечност и опасност. Лонг Ајленд Ајс Ти привлекува оние што сакаат максимум алкохол во форма што може да се пие, посетители на забави што бараат ефикасност, и секој што е љубопитен за една од најполаризирачките креации на коктел културата. Совршено за денови на плажа (внимателно), прослави и ситуации каде што еден силен пијалок победува неколку слаби—но пристапете со почит. Професионални совети: Користете квалитетни алкохолни пијалоци—природата 'кујнски мијалник' на овој пијалок не значи дека можете да користите лош алкохол. Прскањето кола треба да биде токму тоа—прскање за боја, недоволно да го претвори во варијанта на рум со кола. Свежиот сок од лимон е суштински. Осигурајте се дека сите пет основни алкохолни пијалоци се застапени; секој придонесува за рамнотежата. Сервирајте со предупредување: овие се многу посилни отколку што имаат вкус. Еден е обично доволен.