Маи Таи

Приказна

Маи Таи беше креиран во 1944 година од Victor 'Trader Vic' Bergeron во неговиот ресторан во Окланд, Калифорнија. По дегустацијата, неговите тахитски пријатели наводно извикале 'Maita'i roa ae!' што значи 'Надвор од овој свет—најдобро!' Пијалакот стана водечки коктел на Тики движењето, иако често се лошо имитира со верзии полни со овошен сок кои не личат на оригиналот. Автентичниот Маи Таи е фокусиран на рум и комплексен, не е сладок тропски пунч. Одлежаниот јамајкански рум обезбедува фанк и длабочина, портокаловиот кирасао додава цитрусна слаткост, свежиот лимон носи киселост, а оржатот (бадемов сируп) придонесува со суптилна вкус на јаткасти плодови. Резултатот е софистициран, балансиран и опасно пиелив—силен но не оштар, сладок но не лепливи. Овој коктел привлекува ентузијасти на рум, следбеници на Тики културата и секој што бара пијалоци со вистинска комплексност. Тој е совршен за летни вечери, Тики барови и секоја прилика што бара транспортирачки есkapизам. Маи Таи ги раздвојува вистинските коктел барови од туристичките стапици. Професионални совети: Користете квалитетен одлежан јамајкански рум со карактер—румот е ѕвездата. Вистинскиот оржат (бадемов сируп) е суштински; брендови како Small Hand Foods или домашен се идеални. Само свеж сок од лимон. Портокаловиот кирасао работи подобро од трипл сек овде. Силно тресете, процедете на здробен мраз и украсете со исцедена кора од лимон и свежа мента. Прескокнете ги украсите од овошна салата на пониските верзии.