Мимоза

Приказна

Мимоза е измислена во 1925 година во хотелот Риц во Париз од Франк Меиер, иако Британците тврдат дека сличното пијалок наречено Buck's Fizz е креирано четири години порано во Buck's Club во Лондон. Името доаѓа од растението мимоза, чии жолти цвеќиња потсетуваат на сончевата златна нијанса на коктелот. Тоа што започна како париска софистицираност еволуирала во универзалниот симбол на дневното уживање. Едноставноста ја дефинира шармот на Мимоза—светлиот, свеж портокалов сок се сретнува со елегантното пенење на шампањот во брак што ги трансформира двете состојки. Цитрусот додава витамин Ц и сончева светлина кон квасецната сложеност на виното, создавајќи нешто што се чувствува и здраво и празнично. Доволно е лесен за утро, но доволно празничен за секоја прилика. Мимоза стана химна на бранч културата, сакана од сите—од милениумците на неограничен бранч до софистицираните дами што ручаат. Тоа е пијалокот на утринските свадбени подготовки, прославите на Денот на мајките и таа посебна недела која заслужува да почне со меурчиња. Совршена за оние што сакаат празник без интензитет. Професионални совети: Свеже исцедениот портокалов сок прави целосна разлика—пастеризираниот има рамен и премногу сладок вкус. Користете соодно на еднакви делови или малку повеќе шампањ од сок за елеганција; премногу сок го дави виното. Ладете ги двете состојки темелно и користете сува шампањ или пенливо вино—слатките вина стануваат лепливи со сокот. Прецедете го сокот ако преферирате почиста текстура.