Нејкед енд Фејмос

Приказна

Naked and Famous е еден од дефинирачките коктели на модерната ренесанса на занаетчиските коктели, креиран од Хоакин Симо во Death & Co во Њујорк околу 2011 година. Инспириран од шаблонот на еднакви делови на класиците како Last Word, Симо го спои мескалот со Yellow Chartreuse и Aperol за да создаде нешто целосно ново, но веднаш класично. Успехот на пијалокот помогна да се зацврсти репутацијата на Death & Co како лабораторија за коктели и го подигна статусот на мескалот во американските барови. Вкусот е совршено калибрирана рамнотежа на чад, горчивина, билки и кисела. Мескалот донесува чад од логорски оган, Aperol придонесува со горчлива портокалова светлина, Yellow Chartreuse додава медена билкова комплексност со своите 130 ботанички состојки, а сокот од лајм обезбедува основна киселост. Ниту еден вкус не доминира; тие се интегрираат толку беспрекорно што пијалокот изгледа едноставен и покрај својата комплексност. Тоа е коктел еквивалент на добро композирана фотографија—секој елемент на своето совршено место. Naked and Famous привлекува сериозни ентузијасти на коктели, фанови на мескал, оние кои ја ценат елегантната едноставност и секого кој е љубопитен за тоа што може да постигне модерното бартендерство. Совршен за коктел барови, вечери со авантуристички гости и секоја прилика која заслужува пијалок што го демонстрира занаетчиското бартендерство во најдобар вид. Професионални совети: Еднакви делови (по ¾ унца секој) значи дека прецизното мерење е важно—овој пијалок е за рамнотежа. Користете средно чаден есападин мескал; Del Maguey Vida е традиционален. Yellow Chartreuse е суштински—зелениот целосно ќе ја наруши рамнотежата. Само свеж сок од лајм. Силно тресете со многу мраз. Сервирајте во ладна купа без украс—пијалокот е комплетен онаков каков што е. Ова е уште еден одличен пијалок за „тест на барменот".